Piatti pronti d'asporto
a Collegno
I grandi classici
Specialità piemontesi
La nostra gastronomia è il luogo dove la tradizione, il sapore e la genuinità si incontrano per offrire al tuo palato un’esperienza irripetibile.
Le antiche ricette della cucina italiana e piemontese rivivono ogni giorno nella nostra linea di grandi classici, che non possono mai mancare.
Insalata russa
Come fatta in casa, la nostra insalata russa è un classico intramontabile, ricca di verdure fresche e condimenti saporiti.
Vitello tonnato
Cotto a bassa temperatura, per garantire tenerezza e sapore, servito con una salsa che richiama la tradizione piemontese. Un’esplosione di gusto.
Acciughe al verde e in rosso
Disponibili con o senza aglio, queste acciughe, sottoposte ad un’accurata dissalatura e poi immerse nel nostro gustoso “bagnet verd”, sono un grande classico tra gli antipasti della nostra regione, perfette in ogni occasione.
Per un’esperienza ancora più particolare, provate le nostre acciughe in rosso, disponibili solo su prenotazione.
Tomini in verde e in rosso
Formaggini freschi accompagnati da una delicata salsa verde, senza aglio, che esalta il sapore del formaggio senza sovrastarlo. Perfetti per un antipasto leggero e gustoso.
Antipasto piemontese
L’antipasto piemontese è un piatto tradizionale a base di verdurine miste, funghetti, olive e cavolfiori, il tutto cotto in una salsa di pomodoro. Peperoni, carote, sedano e cipolle, arricchiti con erbe aromatiche e un tocco di aceto, offrono un sapore fresco e saporito, ideale per iniziare un pasto.
carpione
Un classico della tradizione piemontese, al pastificio potrete trovare bistecche di pollo, zucchine ed, occasionalmente, frittate in carpione, marinate in una miscela di aceto e aromi che esalta i sapori e rende ogni boccone irresistibile.
Peperoni con bagna caoda con filetto d'acciuga
Peperoni dolci e succosi, cotti rigorosamente al forno e mondati dalla pelle, accompagnati dalla classica bagna caoda piemontese, una salsa a base di acciughe, aglio e olio.
Insalata capricciosa
L'insalata capricciosa è un antipasto ricco e colorato, tipico della cucina italiana. Preparata con julienne di carote, sedano rapa, prosciutto cotto e formaggio, il tutto condito con una cremosa maionese, offre un sapore deliziosamente equilibrato e croccante, perfetto per stuzzicare l’appetito.
Specialità della cucina italiana
Lasagne alla bolognese
Strati di pasta fresca, ragù alla bolognese e besciamella cremosa, per un piatto che è sinonimo di comfort food italiano.
Caponata
La caponata è un piatto tradizionale siciliano, ricco e saporito, a base di melanzane, pomodori, cipolle, sedano, olive e capperi. Questa deliziosa combinazione di verdure è cotta in un agrodolce unico, ottenuto con aceto e zucchero. Perfetta come antipasto o contorno, la caponata rappresenta l'essenza della cucina mediterranea, esaltando i sapori genuini e la ricchezza della tradizione culinaria siciliana.
Parmigiana di melanzane
Melanzane fresche, rigorosamente fritte, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano, per un piatto ricco di gusto e di sapore.
Gnocchi alla romana
Classico piatto della tradizione laziale, questi gnocchi, dall’inconfondibile forma a disco, contengono farinadi semola cotta al forno e sono arricchiti con burro e formaggiog rattugiato. La loro consistenza morbida e il sapore delicato li rendono perfetti come primo piatto o come contorno
Dolci della tradizione
Tiramisù
Disponibile nella versione classica con un tocco di liquore, o nella variante senza, per soddisfare tutti i palati.
Semolino dolce
Il semolino dolce piemontese è un dessert tradizionale del Piemonte, preparato con semolino, latte, zucchero, burro e uova. Aromatizzato con scorza di limone o vaniglia, ha una consistenza morbida e cremosa. Può essere gustato fritto o al naturale, offrendo versatilità e sapori autentici. Perfetto come fine pasto o per una merenda speciale, celebra la genuinità della cucina piemontese.
Pasticciotti leccesi assortiti
Squisiti pasticciotti leccesi, ripieni di crema pasticcera, gianduia o amarena, per un tocco di dolcezza direttamente dalla tradizione pugliese.
Piatti del giorno
Oltre ai classici sopra elencati, ogni giorno al Pastificio Gramsci troverete piatti diversi che variano in base alla stagionalità e all’estro creativo del nostro gastronomo. Venite a scoprire le nostre nuove proposte giornaliere, create con ingredienti freschi e di stagione, per una sorpresa culinaria sempre diversa.
Vi invitiamo a esplorare la nostra galleria fotografica e a lasciarvi tentare dalle nostre prelibatezze. Ogni piatto racconta una storia di tradizione e passione per la buona cucina, pronta a essere condivisa con voi. Buon appetito!
Esplorate le nostre specialità gastronomiche artigianali
Il nostro impegno verso la qualità superiore si riflette in ogni fase della produzione
delle nostre specialità gastronomiche. Rispettiamo le tradizioni artigianali italiane e utilizziamo
solo le migliori materie prime locali per offrirvi prodotti autentici e gustosi
